027-59905757

高端遴選 萬里挑一

一個最值得你學習的中餐專業

【報名要求】報名本專業學員須年齡在17歲以上,綜合素質高,五官端正,談吐清晰,經學校嚴格面試通過后方可就讀。

【培養目標】以培養高素質、具備管理中西餐廳能力的行政總廚、廚師長、菜品研發總監、廚師長助理的綜合型人才為目標。

技能+學歷+就業

通過考試合格的學生即可頒發國家承認、教育部門統一電子注冊的學歷證書,并由學校100%推薦至星級酒店等餐飲名企就業工作。

在線咨詢是否能夠報讀

優質資源 傾力打造

獨立教室 一流設備 特供食材 尖端師資

學校專為行政總廚專業建立獨立的標準化多媒體示范教室,引進國際化一流教學設備,滿足本專業教學上課要求,并以市場餐飲企業為標準為本專業配備模擬酒店,保障情景教學質量。

行政總廚專業每天上課實操食材均為學校特別供應,授課老師均由資深行業大師擔任,教師平均師齡逾20年,一對一輔導,實操訓練,采用階段性考核達標模式,全面保障學員學習效果。

咨詢本專業更多詳情

強大師資 教學力量

聘請業內名師大廚,培養烹飪精英人才

李東亮

履歷:
曾任武漢三五廚師長; 后任長城賓館廚師長、燕莎大酒店行政總廚; 現任湖北新東方烹飪學校中餐教師。

名師詳情
肖福建

履歷:
曾任武漢七星島大酒店主廚、武漢凱瑞時代酒店主管; 后任武漢紐賓凱徐東酒店廚師長; 現任湖北新東方烹飪學校中餐教師。

名師詳情
陳勇

履歷:
曾任武漢凱瑞時代酒店主廚; 后任武漢偉龍大酒店后廚主管、武漢光谷廣場和頤酒店廚師長; 現任湖北新東方烹飪學校中餐教師。

名師詳情

行政總廚專業學習內容

傳承經典研發新品,與餐飲市場無縫對接

專業知識技能

從選料到出成品,從成本核算控制到菜單設計均能獨立完成,會冷菜,拼盤,雕刻和中式面點的制作,并具有專業創新能力……

菜品課程

精品熱菜及酒店、市場流行冷菜制作、精品火鍋制作、鹵水的制作技藝、各種檔次及主題宴席設計知識及制作、特殊盛器菜肴制作……

精彩校園生活

行政總廚專業精彩校園生活 我們不一樣

我要報名

行政總廚專業畢業學子就業去向

星級酒店定向培養,高端就業開啟出彩人生

咨詢行政總廚就業信息

選擇課程· 了解學費

查看更多專業

聯系我們

關注我們

在線咨詢
免費回電
返回頂部
热博体育